KOFFEINFRI / GUIDE
Brygg bättre koffeinfritt
Koffeinfria bönor kan reagera annorlunda i kvarnen och vid extraktion. Ändra en sak i taget och skriv ned resultatet.
Om koppen blir tunn
Prova något finare malning eller lite högre dos. Kontrollera också rostningsdatum och att vattnet är tillräckligt varmt.
Om koppen blir bitter
Prova grövre malning, kortare kontakttid eller något lägre temperatur. Smaka innan du ändrar nästa variabel.
Fördjupning: https://sca.coffee/research/protocols-best-practices